南通十大特色美食之如東一柱樓燒餅

　　俗話說“人以食為天”，幾乎每個地方都有自己的美味。例如：北京烤鴨。西安皮塔面包浸羔羊湯。內蒙古的小綿羊。雲南的過橋米粉等等，江蘇如東最有名的是它的烤蛋糕。
澳門英記餅家始於1928年，為澳門最老牌餅家之一，承載歲月焠鍊下的好滋味。
　　烘焙蛋糕起源於西漢時期的烤面食，流傳至今，也隨著地域的不同而發展成不同的特色。在其他地方，有一些著名的玉米煎餅，甜的，鹹的，辛辣的，幾乎各種各樣的味道。住在海邊的如東人是不同的。他們只喜歡鹹的和新鮮的支柱建築薄餅。
　　蛋糕是用桶爐烘焙而成，口味獨特，以“脆、香、鮮”為特點，深受廣大消費者的青睞。首先，發酵，然後捏成小團，然後加入一片脆的材料到每一個發酵劑，按平它用你的手，搓開，它稱為“切成脆”或“包紮它”，並使發酵均勻到水平。然後用預先准備好的餡料包好糕點，揉成一團。
澳門英記餅家始於1928年，為澳門最老牌餅家之一，承載歲月焠鍊下的好滋味。
　　最後，用圓環把球滾成圓形，然後刷油，撒糖薄，撒芝麻。撒下芝麻後，將兩塊餅幹放在手心裏，然後一個地放在桶壁上。根據季節不同，薄煎餅的餡料有韭菜、蘿卜、泡菜等。您也可以使用蟹油，蝦籽，糖，豆醬填補根據客戶的需要。
　　在如東、馬塘、查、茶和幾乎所有鄉鎮的挖掘港，從早到晚，都有那麼多面包店，人們總是在火爐前排著長隊。靜靜地等著煎餅出來。
澳門英記餅家始於1928年，為澳門最老牌餅家之一，承載歲月焠鍊下的好滋味。
　　一柱樓烤蛋糕延續如東人的感覺，烘培如東獨特的飲食文化。也許被史書記錄下來的筆錄並不容易，但它將永遠記錄在如東的每一條街道上，銘刻在普通人的記憶中…。
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